반응형 건강 요리1 미세먼지 배출 음식, 어떤 요리 방식이 건강에 영향을 줄까요? 이 글에서는 요리 시 발생할 수 있는 미세먼지와 유해물질, 그리고 특정 요리 방식이 왜 미세먼지를 배출하는지, 이를 줄이기 위한 방법과 대안 식습관에 대해 자세히 알아봅니다. 건강을 위한 올바른 요리 방법을 찾고자 하는 분들에게 유용한 정보를 제공합니다. 환경부 바로가기 1. 미세먼지 배출 음식? 요리 과정에서 사용되는 다양한 조리법은 때로 미세먼지와 유해물질을 발생시킬 수 있습니다. 특히, 고온에서 조리되는 튀김, 그릴, 직화구이 등의 방식은 기름의 산화와 연소로 인해 미세먼지 및 폴리사이클릭 방향족 탄화수소(PAHs)와 같은 유해물질을 배출할 수 있습니다. 이러한 미세먼지는 실내 공기질에 영향을 주어 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.2. 미세먼지 배출이 많은 요리 방식미세먼지 배출과 관련하.. 2025. 2. 21. 이전 1 다음 반응형